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紅砂鍋和白的有什么區(qū)別?

  • 提問(wèn)者:執(zhí)筆
  • 地點(diǎn): -
  • 瀏覽次數(shù):1819
  • 提問(wèn)時(shí)間:2017-10-20 20:01:05

已有回答(3條)
  • 你好,主要是做砂鍋的砂不一樣,但白砂鍋比紅砂鍋要好。如果能買到紫砂的砂鍋是的。
    注意事項(xiàng)
    1.要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。
    2.燒好食物后,砂鍋離火時(shí),用木片把鍋架起來(lái),使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小,做一個(gè)鐵圈,當(dāng)砂鍋離火后,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時(shí)間更長(zhǎng)些。

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  • 白的應(yīng)該是瓷的,質(zhì)地細(xì)膩,不宜串味;紅的是含鐵的,比較粗糙,易串味

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  • 您好,白色的砂鍋應(yīng)該是瓷的,質(zhì)地細(xì)膩,不會(huì)串味。
    紅色的砂鍋應(yīng)該是含鐵的,質(zhì)地比較粗糙,容易串味,您說(shuō)的紅色的砂鍋有可能是紫砂的,價(jià)格還會(huì)比較貴的。
    希望可以幫到您哦。

    回復(fù)  贊(0

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