螃蟹不能和什么一起吃?吃螃蟹有什么禁忌?
螃蟹與茶水不能同時(shí)飲用,是因?yàn)椴杷畷?huì)沖淡胃液,茶與柿子中的鞣酸較多,會(huì)使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固,不利于消化,凝固的物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi),發(fā)酵后,可引起腹痛,嘔吐,腹瀉,花生仁脂肪含量高,油膩之物與冷利的蟹同吃,容易導(dǎo)致腹瀉。冷水,冰激凌等屬寒涼之物,使腸胃功能降低。西紅柿也不可與螃蟹同吃,兩者都同屬寒性食物,同吃容易導(dǎo)致腹瀉喔。千萬(wàn)別吃與螃蟹相克的食物哦。
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螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富,味極鮮美,深受美食者的青睞,但吃螃蟹一定要注意,有些食品是不能與之同食的。
蟹與柿《飲膳正要》:“柿梨不可與蟹同食?!睆氖澄?性看,柿蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸,蟹內(nèi)富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
蟹與梨梨味甘微酸性寒,陶弘景《名醫(yī)別錄》云:“梨性冷利,多食損人”。另外,民間有食梨喝開(kāi)水,可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。
蟹與花生仁花生仁性味甘平,脂肪含量高達(dá)45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食,腸胃虛弱之人,尤應(yīng)忌之。
蟹與泥鰍《本草綱目》云:“泥鰍甘平無(wú)毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽(yáng)事不起?!笨梢?jiàn)性溫補(bǔ),而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃。
蟹與香瓜香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
蟹與冰水夏季冷飲如冰水、冰激凌等寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
螃蟹與茄子:傷腸胃;
螃蟹與冷食、冷飲:導(dǎo)致腹瀉;
螃蟹(海鮮)與石榴:刺激腸胃,引起腹瀉、嘔吐;
螃蟹與地瓜:在體內(nèi)凝成柿石;
雖然現(xiàn)在開(kāi)始入冬了,可是吃螃蟹的人還是狠多哦!給大家點(diǎn)提示,好好享用吧
“秋風(fēng)起蟹腳癢”,現(xiàn)在正是吃螃蟹的時(shí)節(jié)。肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美的螃蟹,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。但如果吃得不當(dāng),可能會(huì)帶來(lái)健康的損害。
哪些人不適宜吃螃蟹
1、過(guò)敏體質(zhì)的人不宜吃。
2、脾胃虛寒者也應(yīng)盡量少吃,因?yàn)轶π沸院?,以免引起腹痛、腹瀉,吃時(shí)可蘸姜末醋汁,以去其寒氣。
3、患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹,否則會(huì)加劇病情。
4、患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者,盡量少吃蟹黃,以免膽固醇增高。
5、裝有烤瓷牙、牙型矯正的人用工具剝蟹。
哪些螃蟹不能吃
1、吃死蟹會(huì)中毒。
2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。
3、生吃螃蟹不安全。
4、吃蒸煮的蟹*安全。
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螃蟹不能和什么一起吃?和螃蟹不能吃的食物還是比較多的,如果一起吃的話,很有可能會(huì)中毒。
1、螃蟹不能和茄子同吃,這兩者屬于寒性食物,兩者相加,會(huì)更傷腸胃,導(dǎo)致腹瀉;
2、螃蟹不能和花生一起吃,腸胃不好的人千萬(wàn)不能一起吃,會(huì)導(dǎo)致拉肚子;
3、螃蟹不能和火腿一起吃,很多人喜歡炒螃蟹的時(shí)候放入火腿,其實(shí)這樣不對(duì)的,會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失;
4、螃蟹不能和茶葉一起,有的人喜歡吃螃蟹的時(shí)候和濃茶,這是千萬(wàn)不要的,會(huì)導(dǎo)致便秘;
5、螃蟹不能和梨子、甜瓜、石榴、葡萄、山楂等水果一起吃,否則傷腸胃。
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螃蟹不能和什么一起吃?其實(shí)螃蟹跟很多事物都不能一起吃,否則會(huì)中毒。
1、螃蟹不能和柿子一起吃,這兩種食物都屬于寒性食物,如果一起吃會(huì)傷胃,特別是體質(zhì)虛寒者切記,如果兩者同食就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉的癥狀;
2、螃蟹不能與石榴、山楂、青蘋(píng)果、葡萄同吃,如果同吃會(huì)不易消化,刺激腸胃、惡心、嘔吐等;
3、螃蟹不能和彌核桃一起吃,這兩者遇到一起的毒性有如砒霜,會(huì)導(dǎo)致痙攣、反胃中毒癥狀;
4、螃蟹不能和花生一起吃,否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉,特別是胃腸虛弱的人一定要注意這一點(diǎn)。
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1柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質(zhì),而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng),形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2濃茶:中國(guó)人喜歡喝茶,但吃螃蟹的時(shí)候,的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前后不要飲茶。原因有兩點(diǎn):1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之后,會(huì)將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣了;2、茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會(huì)引起腸胃不適;
3梨:梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會(huì)損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
4冰水、雪糕:同理,螃蟹已經(jīng)很寒,再吃冷冰冰的食物,會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂;
5羊肉:羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃,對(duì)于素有陽(yáng)虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進(jìn)而影響人體的元?dú)猓?br />
6狗肉、泥鰍:和上面所說(shuō)的是一個(gè)道理
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