我想請教一下大家,刀魚和秋刀魚的區(qū)別在哪里?
刀魚從頭向尾部逐漸變細,腹部圓潤,上頷長,超過胸鰭基部,胸鰭鰭條細長,有6個長的細絲,臀鰭長,并與尾鰭相連,尾鰭短小,臀鰭軟條80條,體長可達26厘米,體長、身側(cè)扁,向后漸細尖呈鐮刀狀,故而得名。
秋刀魚魚體延長而纖細,側(cè)扁。頭較長,背面平坦,中央有1微弱棱線??谇拔?,前部平直,后部微斜 秋刀魚 裂。兩顎向前延伸短喙狀,下顎較上顎突出。齒細小,兩頜各1行,前部較集中,后部少或無。鰓耙細長,無假鰓 。胸鰭小,截形。體背部及側(cè)上方為暗灰青色,腹側(cè)面銀白色;體側(cè)中央具一銀藍色縱帶。體長可達35厘米。
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刀魚 ??學名“刀鱭”,屬洄游魚類。每當春季,刀魚成群溯江而上,形成魚汛。農(nóng)諺有“春潮迷霧出刀魚”,是春季*早的時鮮魚。刀魚體形狹長側(cè)薄,頗似尖刀,銀白色,肉質(zhì)細嫩,但多細毛狀骨刺。
秋刀魚是頜針魚目,竹刀魚科,秋刀魚屬的一種,也是重要的食用魚類之一。其學名Cololabis ??saira ??取自日本紀伊半島當?shù)貙Υ唆~種的名稱。秋刀魚兩頗多突起,但不呈長緣狀,牙細弱;體背部深藍色,腹部銀白色,吻端與尾柄后部略帶*。
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