歷險(xiǎn)記

普洱。普洱一般需要在高溫下維持一定的時(shí)間，生鐵壺剛好吻合這一特性。、用鑄鐵壺煮水泡茶更芳香，鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度較高，比一般不湫鋼或陶制煮水器等高出約2―3度。

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認(rèn)識(shí)的風(fēng)采

煮普洱茶。鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度，且保溫時(shí)間也更長(zhǎng)，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。而尤其對(duì)于普洱老茶而言，因陳化時(shí)間較長(zhǎng)，必須采用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來(lái)，改善水質(zhì)：使水更軟滑、甘甜，這也可以改善和提高泡茶的口感。

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神龍架的游玩

用鑄鐵壺煮普洱茶非常好，主要有以下幾方面：
1、用鑄鐵壺煮水泡茶更芳香，鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度較高，比一般不湫鋼或陶制煮水器等高出約2―3度。
2、保溫時(shí)間更長(zhǎng)，利用鑄鐵壺煮水沖泡茶葉可激發(fā)和提升茶葉的香氣，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必須水溫較高才能完美的把茶葉內(nèi)含物質(zhì)釋放出來(lái)。
3、鑄鐵壺?zé)苁顾|(zhì)更軟、更甘甜，鐵壺?zé)饶茚尫盼⒘胯F離子和極少的氯化物，使水質(zhì)變甘甜，鐵壺煮出來(lái)的水和山泉水有異曲同工之處。
4、鐵壺能提升水的沸點(diǎn)，一泡好茶若沸水來(lái)回煮太多次，水質(zhì)就容易變“老”了，茶葉的鮮美老韻不容易被激發(fā)。鐵壺煮水導(dǎo)熱更均勻，沸點(diǎn)容易一次到位，茶香湯韻俱佳。

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八大服務(wù)

發(fā)酵重的茶葉，熟洱,老茶頭，大黃片，紅茶等。陳年老茶如老普洱，老茶頭，陳年鐵觀音，陳年巖茶。鐵觀音、綠茶這類(lèi)輕發(fā)酵的茶葉，沸水沖泡為佳，不宜烹煮。

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