談女士

1.淘米水除銹：鐵壺,鐵鍋鏟,菜刀,鐵勺等炊具，在用過(guò)之后，把它們浸入比較濃的淘米水中，既能防銹，又可除去銹跡.
2.明礬除銹：鐵壺可用以下方法除銹，往鐵壺內(nèi)倒入1公斤左右的清水，加入50克左右的明礬，煮沸10分鐘，然后用刷子或抹布反復(fù)擦拭即可.
3.醋除水垢：醋是人們*常用的去銹物品，日本鐵壺生銹了，只用倒些醋在壺里，加水煮開，邊燒邊刷，就能很快去除鐵銹.
4.用切開的蔥頭,剛削下來(lái)的土豆片或蘿卜皮蘸一點(diǎn)鹽，用力地磨生銹的地方，能輕易去除鐵壺上的鐵銹.

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殘雪夕陽(yáng)

步:清水清洗壺身和壺內(nèi)
用納米魔術(shù)擦或軟布清洗壺身和壺內(nèi)壁，仔細(xì)擦洗多遍，直至洗出的水中沒有鐵銹色。切記要用軟布擦洗壺身和壺內(nèi)壁,不得用百潔布或鋼絲球等硬物清洗,硬物清洗會(huì)破壞壺身和壺內(nèi)。
第二步:清水短時(shí)煮壺
在老鐵壺里注水七至八分，煮沸后續(xù)煮30分鐘倒掉涼干。作用是通過(guò)短時(shí)沸水煮壺，利用沸水的沖擊將壺體內(nèi)的松動(dòng)的銹塊和雜質(zhì)剝離。
第三步:壺內(nèi)放熟普煮壺除銹
拿適量熟普(裝在茶包袋中)放入壺內(nèi)，注入七八分水在壺內(nèi)煮，及時(shí)添水續(xù)煮(每次煮5小時(shí)左右)。壺內(nèi)煮熟普的目的是利用熟普的茶丹寧來(lái)覆蓋和去除壺內(nèi)的銹漬和銹味。重復(fù)此步驟多遍，直到壺內(nèi)銹跡清理干凈并無(wú)鐵銹味。經(jīng)過(guò)此步驟的清理，壺內(nèi)鐵銹味已全部去除干凈，而且由于熟普在壺內(nèi)的連續(xù)煎煮，與鐵分子起化合作用會(huì)形成茶丹寧吸附在壺內(nèi)壁上，形成保護(hù)膜，可以阻隔鐵與空氣和水分的接觸，使得壺內(nèi)壁以后不容易生銹。
第四步:壺內(nèi)放清水反復(fù)煮壺
經(jīng)過(guò)熟普煮洗后的鐵壺，壺內(nèi)的鐵銹味已經(jīng)除去，但壺內(nèi)的鐵銹漬還未完全退干凈?，F(xiàn)開始用清水煮壺，反復(fù)添水煮壺，每次5小時(shí)。直到壺內(nèi)倒出的水清澈透明無(wú)鐵銹色。建議用含鈣和鎂離子較高的礦泉水或山泉水煮壺，這樣經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的清水煮，壺內(nèi)壁會(huì)結(jié)出一層白色的水垢，此水垢是鈣和鎂的結(jié)晶體，覆蓋在壺內(nèi)壁上，可以阻隔壺壁接觸到水，并保護(hù)壺內(nèi)壁不再生銹。

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