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冬天天氣寒冷，為了抵抗嚴寒天氣，我們都喜歡每頓吃點兒肉，有肉好下飯，也能增加我們的抵抗力。合掌瓜是一類含有豐富影響的瓜果，多吃對身體大有裨益，合掌瓜的吃法有很多，小編今天為大家?guī)淼氖且恍┍容^好吃、配肉的吃飯，小伙伴們一起瞧瞧吧！
一、合掌瓜炒鵪鶉松
1、材料：
合掌瓜1斤(約500克)，鵪鶉4只，蒜蓉1茶匙。芡味料：鹽、糖、生抽各1/4茶匙，蠔油1湯匙，上湯1/2杯，生粉1茶匙。
2、做法：
（1）合掌瓜去皮切件，用水煮約兩分鐘，瀝干水。
（2）鵪鶉去皮及骨，將肉切碎。
（3）燒熱1湯匙油，爆香蒜蓉，加入碎鵪鶉肉炒熟，將合掌瓜加入，炒勻后放入芡汁，煮滾至稠，試味后即可上碟。
二、合掌瓜燜雞翅
1、材料：
合掌瓜2個、雞翅中8根、大蒜1整粒、生姜1小塊、白酒1小杯、冰糖5粒、花椒1小撮、李錦記辣豆瓣醬2湯匙、老抽1/2湯匙。
2、做法：
（1）將雞翅倒入沸水中焯燙1分鐘后撈出浸入冷水中放涼后撈出剁成3小塊。
（2）大蒜剝?nèi)ネ鈿ず笙磧?、生姜切成片、合掌瓜削去外皮后切成塊(削的時候帶上一次性手套)。
（3）炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱，撒入花椒粒和辣豆瓣醬爆香，隨后放入姜片和蒜瓣炒勻。
（4）倒入雞塊翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒勻，隨后倒入合掌瓜一起翻炒，蓋上蓋中火燜10分鐘即可。
以上就是關(guān)于合掌瓜燜雞翅的相關(guān)內(nèi)容，希望能對大家有幫助！齊裝網(wǎng)，中國知名大型裝修平臺，裝修領(lǐng)導品牌。如果想下一番心思裝修設計，建議您申請齊裝網(wǎng)的*設計服務，通過專業(yè)設計師的現(xiàn)場量房幫您規(guī)劃合理的空間布局和精美設計。
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