蛤蟆油是一種十分珍貴的滋補(bǔ)身體的佳品，其營養(yǎng)價值可以媲美于我們所熟知的人參、冬蟲夏草等食品，蛤蟆油對人體的滋陰潤肺、咳嗽咳血、精神不振等都有著可以調(diào)理的極大功效，因此蛤蟆油的功效與作用也成為大家十分關(guān)心的事情。下面就隨小編來了解一下蛤蟆油的功效與作用及烹制蛤蟆油的方法。

蛤蟆油的功效與作用

一、蛤蟆油的功效與作用

1、對肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘治療效果顯著；對需要放療、化療的腫瘤患者可迅速補(bǔ)充高蛋白，增加白細(xì)胞恢復(fù)體力。

2、心悸失眠，精神不足，神經(jīng)衰弱，記憶力減退、心慌氣短，陰虛體弱，神疲乏力，盜汗不止，有明顯的抗疲勞作用增加機(jī)體血氧利用率，降低耗氧量，從而增強(qiáng)機(jī)體活力和應(yīng)激狀態(tài)下的保護(hù)作用。對年老體弱，有良好的滋補(bǔ)作用。

3、延緩衰老、滋陰養(yǎng)顏對中年女性有調(diào)整內(nèi)分泌、加速新陳代謝、以內(nèi)養(yǎng)外、使皮膚細(xì)膩、減皺有光澤增加彈性、養(yǎng)顏潤膚，延長青春期的顯著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的復(fù)合多肽，這種物質(zhì)能保持皮膚的膠原蛋白，使皮膚細(xì)胞內(nèi)外水分保持平衡，保持肌膚光潔、細(xì)嫩、從而潤膚、美容、延緩衰老。對于治療更年期綜合癥有較好的療效。

蛤蟆油

4、專治腎虛氣弱、精力耗損，精血不足，身體虛弱，有養(yǎng)肺滋腎之。

5、產(chǎn)后體虛，婦產(chǎn)出血、產(chǎn)后缺乳。

6、對病后失調(diào)，久病體弱多病者有奇效。

7、連續(xù)一段時間服用本品，能明顯降低血脂，磷脂結(jié)構(gòu)中親水性基因和親油性基因，可以消除血管壁沉積的脂類物質(zhì)，使血管中血流量增大，改善微循環(huán)，對于冠心病，心律不齊及并發(fā)癥有輔助治療作用。

二、烹制蛤蟆油的方法

烹制蛤蟆油的方法

1、先把一個蛤蟆油或(3-5克)掰碎成很多小塊，用溫白開水在小碗中浸泡十幾個小時，會成為晶瑩雪白的糕狀，泡開了以后放點(diǎn)冰糖，隔水稍微蒸(燉)一下就可以食用了。切記要溫火，是不超過80-90度，以保存其營養(yǎng)成分。

2、食用時取拇指大小一塊約5克重，置于溫水中泡12個小時，體積可膨脹十幾倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火頓服。

3、取拇指大小一塊，買一斤一般的白酒，浸泡12小時，待其漲開后，加入少量水，冰糖，微火燉制5～6個小時，直到其酥爛，服食每次一湯匙，這樣一小塊大概可以發(fā)一奶鍋那么多，用玻璃瓶封裝好，放在冷凍室，基本上可以吃一個星期。

關(guān)于蛤蟆油的功效與作用及烹制蛤蟆油的方法本文已經(jīng)詳細(xì)介紹了，希望大家能夠了解蛤蟆油對自己健康的一些功效作用。大家在蛤蟆油的烹飪過程中能夠選擇正確的方法進(jìn)行烹飪，以便將蛤蟆油的營養(yǎng)成分限度的進(jìn)行食用。更多裝修攻略詳情，請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。