在使用微波爐的時候，很多人為了圖省事，直接將雞蛋放到微波爐中進行加熱，卻沒想到雞蛋會爆炸。那么為什么用微波爐加熱雞蛋會爆炸呢？ 

1、微波爐的工作原理就是將電能轉化成微波來進行食物的加熱。而微波的本身是不生熱的，但微波可以加快食物中水分子的轉動。食物中的水、油脂、糖及蛋白質等極性分子會因為運動而互相摩擦，以此產生熱量。

2、而雞蛋則是個密封體，無論生熟，去不去殼。然后其熱量在內部不斷增加，熱量越大，雞蛋內部的壓力就越大，然后當壓力達到一定程度的時候，就會發(fā)生爆炸。

3、所以在用 微波爐加熱雞蛋之前，應該事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。除了雞蛋之外，帶緊皮的蔬果，例如紅薯、瓜類、番茄等，也應該先將皮戳破之后再進行加熱。

微波爐中是不能放包括不銹鋼在內的金屬物品的，那么這是為什么呢？1、微波爐有三個特性：穿透性、吸收性和反射性。

2、穿透性、：微波爐只針對與紙質、瓷的、玻璃等材質的容器，可以穿過器壁對食物進行加熱。

3、吸收性：容器中的食物中的水分子和食物中的蛋白質、糖和其它積性分子會吸收微波，從而發(fā)生振蕩加熱。

4、反射性：微波爐針對于金屬，金屬會對微波進行反射，尤其是對于表面不平的不銹鋼容器來說，其產生不均勻的反射波，從而會發(fā)生打火現(xiàn)象，這種是非常危險的，嚴重時還會損壞磁控管。

5、所以在使用微波爐的時候，要避免使用不銹鋼等金屬容器盛放食物，既損傷爐體又不能加熱食物?？梢赃x擇微波爐可用的玻璃材質容器，或者是家中普通的陶瓷餐具也是可以的。 

食品塑料袋是可以放進微波爐中進行加熱的，但是需要注意不要過度加熱。

1、微波爐在工作的時候，會產生微波，而微波則是一種高頻率的電磁波，其本身并不產生熱。所以與烤箱之類的加熱原理不同，食品塑料袋是可以放在微波爐中進行加熱。

2、但是食品塑料袋不能過度加熱，因為我們分不清哪些塑料袋是無害的。如果使用的是非食品用塑料袋的話，在加熱的過程中，其含有的聚氯乙烯會產生二惡英等有害物質，會導致引起肝腎以及中樞神經系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病。 

3、并且如果使用食品塑料袋加熱的話，一定要控制好溫度以及時間，防止因為溫度過高而導致的融化現(xiàn)象。

4、在使用食品塑料袋加熱食物的時候，還需要注意要預留縫隙，防止因為食物受熱，產生水蒸氣，造成塑料袋膨脹炸裂。