1、塑料菜板

塑料菜板有一個很大的優(yōu)勢就是抗菌性很好，它和天然材質(zhì)相比，本身就具有抗菌的特點(diǎn)，且因?yàn)樗捕容^高、不易產(chǎn)生劃痕、無縫隙，因此*不容易滋生細(xì)菌；同時，它還具有易清潔的特點(diǎn)，可以使用開水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗后不易殘留。同時，它還可以用洗碗機(jī)清洗。

2、木頭菜板

木質(zhì)菜板是家里面大家經(jīng)常使用的菜板之一，因?yàn)槟举|(zhì)菜板的重量比較的重，而且木質(zhì)菜板的質(zhì)地比較軟，由于木質(zhì)菜板的表面粗糙，使用的時候較不容易滑動，所以是家里面比較常用的菜板。

塑料菜板好還是木頭菜板好，塑料菜板優(yōu)于木質(zhì)菜板。塑料的菜板是現(xiàn)在很流行的一種菜板，因?yàn)樗芰喜税宓拿芏容^高，用起來比較順手，同時塑料菜板質(zhì)地較硬，不會輕易的留下凹槽，另外事業(yè)起來也比較輕巧，因此，塑料菜板比較適合小家庭使用。

1、消毒水浸泡

塑料菜板發(fā)霉怎么清洗，我們可以使用消毒水來浸泡，菜板使用時間長了以后不注意存放與保管，會發(fā)黑發(fā)霉，用清水洗不干凈，用抹布擦也有點(diǎn)困難，建議把菜板放在稀釋后的消毒水中浸泡，或用噴壺裝上稀釋后的消毒水對著菜板噴灑，然后用清水沖洗，這樣霉會去掉一部分，再放到太陽下面晾曬，霉基本上就會去除了。

2、白醋水涂抹

白醋是一種廚房調(diào)味品，其實(shí)，白醋還有很多的作用和功效，它具有除異味、殺菌、消毒等功效，長霉的菜板我們可以請白醋來幫忙，首先把白醋加水稀釋，接著把白醋加熱，然后把它涂抹在菜板發(fā)霉的地方，這時候霉點(diǎn)也能去掉。大家不妨動手試試，效果很不錯，就算沒有發(fā)霉，用醋洗洗也能殺菌。

塑料菜板發(fā)霉清洗小竅門，在這里推薦大家使用洗燙法。用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了;每次使用菜板后，將菜板上的殘渣余汁刮凈，并保持每周往菜板上撒一次鹽;紫外線消毒，把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上(但需要格外注意，因?yàn)檫^度暴曬會使菜板開裂)。

怎么防止菜板發(fā)霉：

1、每次使用完菜板之后要用清水將其沖洗干凈，再用干凈的干抹布將水擦干，然后把菜板置放在通風(fēng)處斜豎或放在菜板架上，使其晾干，可以放在有少許紫外線照射的地方更好，但要避免爆曬或紫外線照射時間過長。

2、使用菜板時千萬不要使用或浸泡于含有人工添加物之洗滌濟(jì)，當(dāng)菜板使用了半個月之后，*能在菜板表面涂上花生油或者是食用油，這樣可以滋潤竹纖維，菜板的使用壽命也會更長。